NUESTRA CARTA

ENTRADAS

FRIAS

Jamón ibérico de bellota

11,85€

21,55€

Ibéricos de la casa

11,85€

21,55€

Mermelada de pimientos a los dos quesos

7,05€

Ensalada de la casa (lechugas variadas, crujiente de jamón y churrasco confitado)

5,45€

9,90€

Ensalada de tiras de pimientos con cebolla asada y bonito

5,75€

10,50€

Ensalada templada de queso de cabra y frutos secos

5,45€

9,90€

Ensalada de tomate de la huerta pelado con sal gorda y aceite de oliva

4,75€

8,60€

Ensalada Mixta (Lechuga, tomate, espárragos blancos, cebolla, huevo y bonito)

5,75€

10,50€

CALIENTES

Espárragos rellenos de gambas con salsa Aurora (1 pieza)

3,20€

Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico

6,50€

11,80€

Pimientos de padrón con patatas y jamón ibérico

5,50€

10,00€

Setas de cardo empanadas con alioli

5,35€

9,70€

Rissotto de boletus con langostinos

8,20€

14,90€

Croquetas de jamón caseras

6,00€

12,00€

Verduras naturales a la plancha con gotas de aceite de oliva virgen

5,50€

9,95€

Callos a la madrileña

8,25€

14,95€

Mousse de foie caramelizado con chutney de mango al cilantro

4,90€

8,90€

Morcilla de Burgos frita

4,15€

7,50€

Pulpo a la gallega con cachelo

12,05€

21,90€

Gambas a la plancha

13,70€

24,90€

CARNES

El Churrasco a la Gallega

Tiras de costilla de ternera en trozos pequeños a la parrilla, que le servimos poco a poco, para que las tome siempre calientes y sin límite de ración, acompañadas de patatas fritas y ensalada de tomate con cebolla. Al ser un plato ilimitado de ración no se puede compartir

14,95€

Entrecot de lomo alto a la parrilla

21,50€

Filete de entrecot de lomo alto a la parrilla

16,95€

Solomillo de corzo con salsa de boletus

12,50€

Presa ibérica con crema de ajos asados y reducción de vermut

13,45€

Centro de solomillo a la parrilla

22,95€

Medallones de solomillo de ibérico con foie

14,80€

Carpaccio de solomillo de ternera con virutas de queso manchego

12,50€

Chuletón de Lomo Alto

Para hacer a la piedra ya fileteado y pesado limpio de hueso Peso mínimo 600 grs.

39,90€

Salsas para carnes, Pedro Ximénez, pimienta, boletus (suplemento) ........ 1,65€

Las carnes servidas con foie (suplemento, excepto el solomillo de ibérico)..3,25€