Se le llama jamón a aquella carne procedente de las partes traseras del cerdo y es probablemente uno de los mejores productos que se puede obtener de un cerdo, esto teniendo muy en cuenta el tocino, pero el jamón es uno de esos alimentos que amamos y que tiene una gran popularidad alrededor de todo […]
No podemos decir que los cortes finos sean tan sólo el habitual sino que depende mucho del tipo de platillo que vayas hacer con el jamón para saber el tipo de corte que harás y para ello puedes contar con los mejores cortadores de jamón que existen para que te queden como tu quieres sin […]
Hablar de comida española es hablar de jamón serrano, aunque sea famoso gracias a nosotros no significa que seamos los únicos en elaborarlo, hay decenas de países que también se dedican a la fabricación y distribución de este fantástico producto, pero seamos sinceros, como los nuestros, ninguno.
Muchos de los extranjeros que visitan nuestro país a […]
Lo que está claro que la Semana Santa es sinónimo de torrijas, buenos maridajes y las mejores compañías ya sean amistades o familiares.
Pero lo que está menos claro es porque gustan tanto en estas fechas y no durante el resto del año.
Puede deberse a que, como cada vez tenemos más variedad de dulces y postres […]
Hoy te vamos a enseñar cómo escoger el mejor cuchillo para tu cocina. Hay que reconocer cómodos que nos sentimos cuando estamos preparando nuestras recetas preferidas con materiales que facilitan nuestra labor, por eso una herramienta tan importante como son los cuchillos, es fundamentales que sean de calidad y óptimos para desempeñar su principal función: […]
En España tenemos dos platos que se consideran un auténtico manjar: El vino y el jamón. Y ya juntos son toda una poesía para nuestros sentidos, pero…
… ¿para hacer la unión perfecta de estos productos sirve cualquier vino?
Siempre se ha dicho que el vino tinto a la carne y el vino blanco al pescado, y […]
Desde Jamón y Churrasco os contamos las 3 claves para elegir un buen vino
No te dejes llevar solo por el aspecto de la botella de vino y por su envase, muchas veces el marketing nos puede jugar una mala pasada a la hora de buscar un buen vino, por eso es importante leer la […]
De los mejores platos que puedan existir y de los que se pueden probar: El Jamón.
A nadie decepciona este manjar del cual gracias a él hemos llegado gastronómicamente hablando más alto que nadie en el mundo culinario.
El proceso de elaboración que tiene la pata trasera del cerdo, aparte de ser un arte es uno de […]
Aquí en jamón y churrasco nos hemos propuesto en crear este breve artículo, diciendo un listado de consejos para que podáis apreciar, comprender y por supuesto como no, a degustar el arte de comer y cortar un jamón de manera profesional.
Cómo cortar jamón
Para ello sigue paso a paso los siguientes puntos en orden:
1- lo primero […]
Alguna vez nos ha pasado de comer un filete y nos parece jugoso y tierno, pero en otro momento comemos lo mismo y esta terso y seco. Seguramente sea por el corte realizado a la carne por supuesto que si.
Y si lo unimos a que también varia de que tipo de carne vamos a consumir […]
