NUESTRA CARTA

ENTRADAS

FRIAS

Jamón ibérico de bellota

13,85€

23,55€

Ibéricos de la casa

13,85€

23,55€

Mermelada de pimientos a los dos quesos

9,05€

Ensalada de la casa (lechugas variadas, crujiente de jamón y churrasco confitado)

7,45€

11,90€

Ensalada de tiras de pimientos con cebolla asada y bonito

7,75€

12,50€

Ensalada templada de queso de cabra y frutos secos

7,45€

11,90€

Ensalada de tomate de la huerta pelado con sal gorda y aceite de oliva

6,75€

10,60€

Ensalada Mixta (Lechuga, tomate, espárragos blancos, cebolla, huevo y bonito)

7,75€

12,50€

CALIENTES

Espárragos rellenos de gambas con salsa Aurora (1 pieza)

5,20€

Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico

8,50€

13,80€

Pimientos de padrón con patatas y jamón ibérico

7,50€

12,00€

Setas de cardo empanadas con alioli

7,35€

12,70€

Rissotto de boletus con langostinos

10,20€

16,90€

Croquetas de jamón caseras

8,00€

14,00€

Verduras naturales a la plancha con gotas de aceite de oliva virgen

7,50€

11,95€

Callos a la madrileña

10,25€

16,95€

Mousse de foie caramelizado con chutney de mango al cilantro

6,90€

10,90€

Morcilla de Burgos frita

6,15€

9,50€

Pulpo a la gallega con cachelo

14,05€

23,90€

Gambas a la plancha

15,70€

26,90€

CARNES

El Churrasco a la Gallega

Tiras de costilla de ternera en trozos pequeños a la parrilla, que le servimos poco a poco, para que las tome siempre calientes y sin límite de ración, acompañadas de patatas fritas y ensalada de tomate con cebolla. Al ser un plato ilimitado de ración no se puede compartir

16,95€

Entrecot de lomo alto a la parrilla

23,50€

Filete de entrecot de lomo alto a la parrilla

18,95€

Solomillo de corzo con salsa de boletus

14,50€

Presa ibérica con crema de ajos asados y reducción de vermut

15,45€

Centro de solomillo a la parrilla

24,95€

Medallones de solomillo de ibérico con foie

16,80€

Carpaccio de solomillo de ternera con virutas de queso manchego

14,50€

Salsas para carnes, Pedro Ximénez, pimienta, boletus (suplemento) ........ 1,65€

Las carnes servidas con foie (suplemento, excepto el solomillo de ibérico)..3,25€

Chuletón de Lomo Alto

Para hacer a la piedra ya fileteado y pesado limpio de hueso Peso mínimo 600 grs.(recomendado para dos personas)

48,00€

Pescados

Delicias s de merluza a la romana

21,50€

Lomos de merluza rellenos de txangurro

23,50€

Lubina a la media sal con patata trufada

21,50€

Lubina a la bilbaína

20,50€

Bacalaoa la parrilla con salsa de boletus

22,50€

Cubierto (pan, aperitivo) opcional ........ 2,20€