NUESTRA CARTA

ENTRADAS

FRIAS

Jamón ibérico de bellota

12,85€

22,55€

Ibéricos de la casa

12,85€

22,55€

Mermelada de pimientos a los dos quesos

8,05€

Ensalada de la casa (lechugas variadas, crujiente de jamón y churrasco confitado)

6,45€

10,90€

Ensalada de tiras de pimientos con cebolla asada y bonito

6,75€

11,50€

Ensalada templada de queso de cabra y frutos secos

6,45€

10,90€

Ensalada de tomate de la huerta pelado con sal gorda y aceite de oliva

5,75€

9,60€

Ensalada Mixta (Lechuga, tomate, espárragos blancos, cebolla, huevo y bonito)

6,75€

11,50€

CALIENTES

Espárragos rellenos de gambas con salsa Aurora (1 pieza)

4,20€

Huevos rotos con patata panadera y jamón ibérico

7,50€

12,80€

Pimientos de padrón con patatas y jamón ibérico

6,50€

11,00€

Setas de cardo empanadas con alioli

6,35€

11,70€

Rissotto de boletus con langostinos

9,20€

15,90€

Croquetas de jamón caseras

7,00€

13,00€

Verduras naturales a la plancha con gotas de aceite de oliva virgen

6,50€

10,95€

Callos a la madrileña

9,25€

15,95€

Mousse de foie caramelizado con chutney de mango al cilantro

5,90€

9,90€

Morcilla de Burgos frita

5,15€

8,50€

Pulpo a la gallega con cachelo

13,05€

22,90€

Gambas a la plancha

14,70€

25,90€

CARNES

El Churrasco a la Gallega

Tiras de costilla de ternera en trozos pequeños a la parrilla, que le servimos poco a poco, para que las tome siempre calientes y sin límite de ración, acompañadas de patatas fritas y ensalada de tomate con cebolla. Al ser un plato ilimitado de ración no se puede compartir

15,95€

Entrecot de lomo alto a la parrilla

22,50€

Filete de entrecot de lomo alto a la parrilla

17,95€

Solomillo de corzo con salsa de boletus

13,50€

Presa ibérica con crema de ajos asados y reducción de vermut

14,45€

Centro de solomillo a la parrilla

23,95€

Medallones de solomillo de ibérico con foie

15,80€

Carpaccio de solomillo de ternera con virutas de queso manchego

14,50€

Chuletón de Lomo Alto

Para hacer a la piedra ya fileteado y pesado limpio de hueso Peso mínimo 600 grs.

39,90€

Salsas para carnes, Pedro Ximénez, pimienta, boletus (suplemento) ........ 1,65€

Las carnes servidas con foie (suplemento, excepto el solomillo de ibérico)..3,25€